भारत की टिकाऊ और गुणकारी भोजन विद्या सबको अपनानी ही चाहिए"-प्रधानमंत्री मोदी
० आनंद चौधरी ० भारत में खाद्य क्षेत्र के विकास में तीन महत्वपूर्ण योगदानकर्ता हैं। छोटे किसान, लघु उद्योग और महिलाएं। भारतीय अर्थव्यवस्था में महिलाओं के नेतृत्व वाला विकास, खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों की उन्नति को गति दे रहा है। भारत के भोजन में विविधता है और यह विविधता शेष विश्व के लिए किसी लाभांश जैसी है।” नई दिल्ली : 'वर्ल्ड फूड इंडिया' नई दिल्ली में शुरू हुआ। ‘इंटरनेशनल इयर ऑफ मिलेट्स’ के रूप में मनाए जाने के मद्देनजर, इस तीन दिवसीय प्रोग्राम के दौरान एक खाद्य स्रोत के रूप में मोटे अनाज के उपजाऊपन और पौष्टिकता पर विशेष ध्यान केंद्रित किया जाएगा, जहां वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग एक साथ जमा रहेगा। खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण में भारत की ताकत को प्रदर्शित करना तथा खाद्य क्षेत्र में निवेश और सहयोग को आकर्षित करना इस कार्यक्रम का उद्देश्य है। भारत ने खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की वृद्धि और विकास पर जोर दिया है, यह खाद्य उत्पादन, खाद्य पैकेजिंग, लॉजिस्टिक्स और बुनियादी ढांचा जैसे क्षेत्रों पर भी ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिससे खाद्य-संबंधित गंभीर चुनौतियों का समाधान करने वाले एक
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