अजिंक्य डी वाई पाटिल यूनिवर्सिटी करेगी भारत की पहली यंग शेफ यंग वेटर प्रतियोगिता
० योगेश भट्ट ० मुंबई : अजिंक्य डी वाई पाटिल यूनिवर्सिटी (एडीवाईपीयू), ने जाने-माने यंग शेफ यंग वेटर (वाईसीवाईडब्लू ) के लॉन्च की मेजबानी की। यह यूनिवर्सिटी विश्व-स्तरीय शिक्षा देकर युवाओं के हुनर को निखारने के लिए विख्यात है। पिछले चार दशकों से विश्व के आतिथ्य समुदायों को प्रेरित करती आई यह प्रतियोगिता भारत में पहली बार आयोजित होने वाली है। यूके हॉस्पिटैलिटी तथा रेस्टोरेंट एसोसिएशन के साथ साझेदारी में इस प्रतियोगिता की शुरुआत 1979 में शुरू हुई थी। आतिथ्य को बतौर कॅरियर अपनाने के लिए प्रेरित करने वाली इस प्रतियोगिता को पिछले 45 सालों से इस क्षेत्र से जुड़े प्रोफेशनल्स का सहयोग प्राप्त है। डॉ. रॉबर्ट वॉल्टन एमबीई, चेयरमैन एवं प्रेसिडेंट, रेस्टोरेंट एसोसिएशन यूके का कहना है, “यंग शेफ यंग वेटर प्रतियोगिता, आतिथ्य उद्योग में प्रतिभा की खोज और पहचान की एक कहानी रही है। अजिंक्य डी वाई पाटिल यूनिवर्सिटी में इस कार्यक्रम की मेजबानी से एक नया और रोचक आयाम जुड़ रहा है। इसकी वजह है कि यह यूनिवर्सिटी अलग हटकर सोच रखता है। हम बड़ी ही बेसब्री से भारत के नए स्वाद और अनुभवों को चखने का इंतजार कर रहे ह